ホトトギス作業帳パン農ブログ  十足のわらじはこちら *リンク先、直しました*

2008年03月02日

京橋朝市3月市

昨日の真夜中ちかくまでかかって焼き上げた追加の分が入った背の高さ
のばんじゅうとテントとディスプレイラックとその他もろもろをワゴン
Rの後ろにぎゅうぎゅうに詰め込み、朝の4時すぎに出発。

とにかく朝早いことで有名なこの朝市ですが、5時に着いたらすでにに
ぎやか!お店はもうがんがん売ってるしお客さんも早くから沢山来てい
ます。5時でも結構遅い方のような...

テントたてて〜ディスプレイに並べて〜ランタンの灯りをつけて〜とわ
さわさ準備していたら、まだ真っ暗なのに次から次へとお客さんが来る
わ来るわ。ほんのり明るくなるころにはもうかなりの人手で、雪が降っ
ていた2月市とはエライ違いです。店の数もずいぶん増えてるようだ
し、なにより活気があります。

雪も槍も降ることもなく天気もよくて、今日も素晴らしい朝日が拝めま
した。と言いたいところなのですが、お客さんの対応に追われて朝日ど
ころの話ではありません。気がついたら明るくなっていたという状況
で、この時点でパンは半分以上なくなり、8時過ぎにはほとんどのパン
がなくなって、日持ちがするから、と言われて妹(パティシエ)に沢山
作ってもらったブラウニーなどの焼き菓子もほぼ全部なくなり、最後の
ほうのお客さんには80円のホトトギスサブレでガマンしてもらうとい
う少々さみしいことになってしまいました。ブラウニー食べたかったの
に...

ほんとうに沢山のお客さんに買っていただきました。ありがとうござい
ました!来月はもっときばって背丈を超すくらいのばんじゅうのパンを
持っていきたいと思います。そんなに作れるのかどうかはまだ分かりま
せんが。先月来たお客さんも多くの方がまた来られて、あれがおいし
かった〜これがおいしかった〜と声をかけていただいて、本格的なパン
でも皆さんに受け入れられていると実感できてとても励みになりまし
た。睡眠不足でだいぶ疲れてたんですが、それ以上のエネルギーをも
らってきましたよ、今日は。

ほとんどパンがなくなってさて落ち着いたので回りの店も見てこようか
なと、先月にもいったシャノワールのチョコクロワッサンを買いにいっ
てみたらこちらもほぼ完売。最後に4つだけ残っていたブルーベリーマ
フィンの一つを買って、塩ワカメを買って、150円のうどんを食べ
て、ふらふらと店のテントに戻りました。

9時過ぎにはテントもたたんで家に戻って、しばし縁側で昼寝。いい天
気であったかくて、とんびがピーヒョロロロロと鳴いていて、もう冬も
終わりかと思わせるような心地よさでした。

夕方からまた雲がでてきて明日からまた崩れるようですが、今年の冬は
太陽のありがたみをしみじみと感じます。薪ストーブやエアコンなどと
いったものもありますが、やはりお天道様にはかなわない。そういった
ところでしょうか。

それにしても最近はちょっと時間ができると天気が悪くなるということ
が続いていて、畑作業のほうがかなり心配になってきました。タマネギ
やブルーベリーの除草、じゃがいもの植え付けなんかがどんどん遅れて
おり、ご承知の通り味噌にする予定の大豆はまだ縁側の半分を占領し続
けています。

なんとかしたいのですが、もう一回くらいはスノボにも行きたいし...
一週間が10日くらいあればねえ。
posted by pototokitu at 22:16| 岡山 ☀| Comment(1) | パン屋の話 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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