４月になっちゃいました。
と思ったらどうも昨日あたりから花粉症がひどくなってきました。今年はどうも大丈夫だなあと思っていたところ、今日はくしゃみが止まらない。風も強いし、
売り場工事は野地板の釘打ちまでいったので、夕方までカンカンカン、はっくしょ〜いのが近所に響きわたりました。垂木に使った２ｘ４のねじれがひどくて昨日今日とエライ手間取ってしまいましたが、週末までにはルーフィングは張れそうです。やれやれ。
さてさて、周りはもう菜の花が満開状態ですが、注文していたミツバチの種蜂がついに届きました。今年は山崎さんと共同で３群飼います。菜の花農法の田んぼが多いので収量もかなり期待できそうです。ミツバチには今までだいぶ投資しましたが果たして回収できるのかどうか。ひょっとしたらです。
予定ではこれから順調に行けばハチの数が増えていって、４月末のレンゲが咲くころには蜜がとれ始めると思います。５月いっぱいから６月の始めまで何回か蜜がとれますが、梅雨以降は花が少なくなるので来年までほとんどとれません。山崎さんがだいぶそばを作るようなのでひょっとしたらそばの蜜もとれるかもしれませんが、今までの経験から正直期待薄で、とれたらびっくりうれしいという感じです。秋にはエゴマの花も結構咲くので蜜が入るのかもとは思うけれど、こっちもどうなるか不明。とにかく春の蜜がたよりになります。
ベーグルやあんぱんなどパンにも使ってるんですが、今は去年とれたのをまだ使っています。
結晶して固くて溶けにくいけれど風味は変わらず。
ところでなんと今週末はもう朝市です。４月のお花見朝市はごったがえすそうで、気合いいれて焼かないと。
