いつものように忙しい夜シフト、あんぱんの分割・成形していたのですが、何かおかしい。確か９６個分生地作ったと言っていたのに、分割してみたら７５個しかない。まあ間違えたのかなと思い、丸めて餡を入れます。半分ほど終えたところで、どうも手につくし、いつもより打ち粉を使うので、これはちょっと水分が多いのかな、明日言わないとと思いながらも、まだまだ残りが沢山あるので、ちょっとべとべとしながらもひたすら餡入れ作業を続ける。
そして６８個ほど餡入れができたところで、はて次はシナモンロールだなと冷蔵庫に寝かせてある生地をチェックしてみると、なんかいつもより大きいような感じ。あーよく発酵してるのかなと思い、よく見ると生地の色もなんか白っぽい。あれ、と思い丸めたあんぱんの生地を見るとどうも黄色っぽい．．．（注：シナモンロールの生地は卵が入ってます。あんぱんは卵なしの生地）
．．．え？（うそ）
がーん．．．
ぐわーーーーーーーーーーーーマチガエタ。
シナモンロールの生地であんぱん作っちまったい。
てことはあんぱんの生地でシナモンロール？
どうやらそうなるようですね、ハイ。
あんぱん１７１個とシナモンロール０個ではいくらなんでもまずいだろうし（というか餡がないし）。
というわけでシナモンロール成形してきます。
明日お客さんに言おうかどうか．．．（内緒にしようかな）
追記6/27夜
いや味見したらどちらもエライおいしかったです。
あんぱんふわふわ。シナモンロールは結構食べごたえあり。
なかなか悪くないんだなこれが。
変える気はないけど、こっちのほうが前のよりおいしい！とか言われたらどうしよう．．．
