野菜の写真を沢山

まずは田んぼから2枚。７／５の写真ですが、今は分けつが始
まり、どんどん大きくなっています。


へぼジャガイモ。やっぱり種芋にカビが生えてちゃだめですね。秋
ジャガに期待です。紫芋は切ったら中は黄色でした。


ブランディワイントマト。やっと赤くなってきました。初収穫まで
あとちょいでしょうか。
待ち遠しいです。


こっそり植えてるスイカ。こっそりといいながら３種類も植えました。


夏といえばトウモロコシ。屋根より高いトウモロコシ。
沢山作ってパン屋の横にどどーんと積み上げたいです。
とりたては生で食べられます。


バジルも沢山植えました。ハーブオニオンフォカッチャに入ってます。
雨が全然降らないので葉っぱが小さいです。水やらねば。


バターナッツカボチャ。小振りのカボチャで洋風料理に使いやすいです。
カボチャ類は他にも4種類くらい植えました。いつもとれすぎ
て食べきれないのですが、今年はパン屋の横に山積みになることで
しょう。


カラーピーマンとイタリヤナス。まだ小さいのでこれからです。
これとズッキーニとトマトでラタトゥーイってのがそれはそれはも
うたまらないです。
とれだしたらラタトゥーイセットとして売ろうかな。


きゅうりの花。アホほどとれてます。ちょっととげが痛いけどおい
しいキュウリ。
キュウリはどこもアホほどとれているようで、パン屋においても誰
も買ってくれません。
沢山あるので漬け物に、と思うけど、この先も生キュウリが毎日の
ようにとれ続けると思うので、漬け物キュウリなぞ食べなさそうです。
このままパンのおまけアイテムになる運命なのでしょうか。


なぜか恐竜の足跡のような模様が真ん中に入ったひまわりです。


ライ麦脱穀しました。ハーベスター、無事に使えました。
気になる収量は．．．２ｋｇくらいかな（泣）
発芽不良、その上草に負けました。
ちなみに同じ畑で去年はエゴマが10ｋｇ以上とれてます。




そのエゴマを洗って、乾燥させて、これから油にする予定です。
10ｋｇで2升くらいとれるそうで。うまくできたら小瓶で販売
します。

テレビの影響

6月のテレビ放送の影響もあってずいぶん忙しい週が続いていましたが、お客さんの波もだんだん落ち着いてきました。

今週は暑さのせいもあるだろうけれど、近所からの常連さんも少なく、平日の木曜と金曜はかなり暇で、売上も1万円台に戻ってしまってます。
最初は放送のあった週だけものすごい人が多くて、次の週からまったく暇なんてなったらどうしようかと思ってたのですが、お客さんの数の減り具合も結構なだらかで結果的にはよかったような感じです。とは言ってみたものの、こっそり数字を出してしまうと、（配達以外で）最初の週が16万、それから14、11、で今週は7くらいでほぼ通常どおり。やっぱり急に落ちてますね。
暑さの影響がどれくらいあるか分からないところがなんですが、それまでがまあ５−７万くらいだったので、ピーク時で最低でも通常の2，3倍の効果はあると言えるでしょうか。
こんなことはあまりお客さんの参考にはならないかもしれませんが、他のパン屋さんも見てることだし（？）一応書いてみました。

先週の京橋朝市でも、テレビ見たよ〜とよく言われて、売上のほうはどっちにしろ売り切れたのであまり変わらないにせよ、減り具合が早かったように思います。それよりも朝市では周りの出店者にも見たよ〜と声をかけてもらったのがうれしかったです。だんだん慣れてきたし、これからも毎月がんばる予定です。8月市は野菜も持っていこうかな？

今回のテレビの影響でもっとも大きかったのは、大量に焼くのに慣れたので、通常の週が楽になったということでしょうか。朝も夜もけっこう余裕をもって作業ができるようになったような気がします。なにごとも量をこなさないと経験値あがらないですからね。売上も大きかったけど、増産体制の作業に慣れたことが実は一番の収穫だったかもしれません。

あとはまあ如何にわかりやすい看板が大事かということでしょうか（まだわかりにくいままですが）。近所の駐在所にもずいぶん尋ねてきた人が多かったようで、先週分からなくて引き返してきて今週やっと来れたなんて方もいて、本当に申し訳なかったです。

とにかく開店直後売り切れという惨事にはならずにすんだこと、それから田んぼに落ちた車がいなかったことでやれやれです。