売り場工事もだいぶ進んだので、今までとは違ってなんとか売り場の中も室内の雰囲気になってきました。風がぬけると涼しいです。
夏場メニューということで種類も少し減らしているのですが、一週間休んだだけでかなり久しぶりの印象です。木曜も休んだので２日間だけでしたが、結構疲れました。
金曜日なんぞ朝４時からよる１０時までほぼ休みなし。１８時間労働は自営業の特権でしょうか。毎日ちょっと充実しすぎてます。
ここ数日朝晩が少し涼しくなり過ごしやすくなりました。
夜の虫の声がまた心地よい音色です。少し湿った涼しい風から夏の終わりが想像できるようになりました。秋になったらまたパン屋も忙しくなりそうです。まだまだ効率よく作業できるように工夫していかなければ。
そうそう、近いうちにパン屋のお手伝いを募集する予定です。興味のある方は連絡ください。
