8月3日 ー 8月26日
8月2日の京橋朝市の後から、今年は少し長めに夏休みをとることにしました。再開は8月27日になります。
いろいろ迷ったのですが、やはり店舗まわりの改装を進めることが必要なことと、自家栽培の小麦を使ったメニューの見直しや試作作りなどもきっちりとやりたいことがあって、パンの売れ行きも減ってくる夏場のうちにやることにしました。同じようなことを冬休みにも書いたような．．．
というわけで買い置きしておこうと思っているかたがおられましたら、休み前にお越しください。冷凍保存なら3週間くらいは問題ないです。
