ホトトギス作業帳パン農ブログ  十足のわらじはこちら *リンク先、直しました*

2008年06月10日

おやどりソーセージフォカッチャ

DSC_1338.jpg



文章、画像だけでなく、動画や音声も配信できるようになりました
が、将来はネットを通じて匂いを送ることはできるのでしょうか。
もしそうなった場合、食べ物関係のネット売上が飛躍的に増加する
であろうことは想像に難くありません。
パソコンの前に座って匂いと絵で白いご飯を食べるというネットウ
ナギやなど出てきたりするのでしょうか。

とにかく匂いを紹介できないのが残念ほどおいしそ〜な匂いのパン
ができました。
うちのパンには近所の山崎農場の卵を使っているのですが、ここの
親鶏はなんとソーセージにもなっています。無添加で普通の鶏肉よ
りも風味が濃いのでパスタにしたりするといいダシが出てすんごく
おいしくて、個人的にも毎週買っているのですが、これをパンに入
れることにしました。
なにやら山崎さんの卵の卸先の大きなところが辞めたようで、それ
でソーセージを大量に作ってもらったそうです。そんなわけで、
ソーセージ消費に協力しましょうということになって、試しに作っ
てみたところ、これがこれがもうおいしくて。

フォカッチャの生地にじっくり炒めたタマネギと刻んだソーセージ
を混ぜただけですが、市販のソーセージを想像すると確実に衝撃を
受けることでしょう。

タマネギは今のところ自家栽培のものを使っているのですが、あま
り沢山作らなかったのでそのうち山崎さんのになるかもしれません。


posted by pototokitu at 11:01| 岡山 ☁| Comment(0) | 食いモンの話 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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