野菜の配達

新年の目標の一つだった八百屋ですが、いろいろあって売り場の改修が亀さんペースなのでまだなんですが、一応今年からはコタンでもパンの配達と一緒にいろいろ持っていっています。コタンのお野菜はワッカファームや山崎さんのものがあれこれありますが、店においてなさそうなのをメインに持っていきます。
今はハウスで育っている葉っぱものくらいで、分量もちょろっとだけですが、手間もあまりかかってないし、なんとなく楽しいです。もうちょっと要領を得てきたらちゃんと供給できるようになるかな？
今週までは水菜、レタス、チンゲンサイ、タアサイなどで、これからはうまい菜、ほうれん草、春菊、ケールあたりの予定です。自分がいろいろ持っていくことで店頭の品揃えがよくなって見栄えもよくなると思うと、なんかうれしいです。
分量的には野菜の配達だけでは距離も時間もかなりの負担になりますが、パンの配達のついでと考えれば効率いいし、どちらも鮮度が大事なものなので、パン＋野菜の配達はぼちぼち増やしていってもよいかなと思ってます。他にもどっかあるかな〜販売先。
確定申告終わったら本格営業開始（予定）。