天気のほうもちょっとはあたたかくなってきたようでしょうか。今朝の
気温はまたー６度で昨日と同じでしたが、詳しくはー5．6
度。昨日はー6．4度だったんで感覚的にもだいぶましで、
今日は水も凍らず無事に洗濯もできました。
パンその２：シナモンロール
人気のおやつパンですが、これもアメリカではカフェなんかでは絶対に
ある定番の菓子パンです。
向こうで売ってるのは頭が痛くなるくらい甘くて、生地にも生地の間の
シナモンシュガーも上にかかってるフロスティングも全てとてつもなく
甘いんですが、うちでは普通に食べられるほどの甘さにしてあります。
ブラックのコーヒーとちょうど合う甘さというのが理想です。
クルミとレーズンとシナモンをそれぞれバランス良く味わえて、生地も
柔らかすぎず固すぎず、パンらしさを残したお菓子であって、おいしい
コーヒーを入れておやつに食べるというのをイメージして作っていま
す。忙しい仕事の合間でもコーヒー一杯にシナモンロール一つ食べれば
充電完了！ストレスたまったりしますからね。心の充電です。幸せにな
れます。Happy makingです。バターも砂糖も卵も入ってますが、
山崎農場の自然卵、鹿児島産黒砂糖、オーガニックレーズンを使ってい
ますと書けば、罪悪感もちょびっとやわらぐのではないでしょうか。
ホントはパン屋で売るだけでなくてどこか感じのいいカフェにでも出し
たいんですけどね。うちはカフェにするスペースもなくて断念しました
が。ひょっとして石原ギャラリーで食べれるようになるのでしょうか？
その暁にはぜひ１個余分に注文していただきたいと思います。配達つい
でにコーヒーと食べていきますので。
写真にうつってるやつはどうも形がいびつですが、成形もそのうち上手
になると思います。それまでの間は買いに来られる方は大きくておいし
そうなやつを選んでいただければ幸いです。小さいのが余ったらうちで
食べますので。
今日もアトリエに食器を持ち込んでキャンプ生活のような暮らしです。つまり本来の台所がもう壊されてしまい、新しい台所がまだ間に合わない。何とも綱渡りの工事進行となっています。
今月中には新しいところで生活をはじめる予定です。またご案内しますので近くまでくる時は是非寄ってください。