ホトトギス作業帳パン農ブログ  十足のわらじはこちら *リンク先、直しました*

2008年04月21日

オレンジピールとクランベリーのパン

DSC_9521.jpg


ずいぶんと急に天気が変わるもんです。桜はあっというまに散ってしまいそうです。
乾いた風、暑い太陽、夏みたい。今日は半袖で過ごしました。
やっとこ洗濯もできたし、気持ちのよい日でした。

イベントも無事に終わりましたが、またまた畑仕事と大工仕事に追われる週になりそうです。

ブルーベリー畑の雑草とりやって、マルチにするチップをとりにいって、ミツバチの世話して、野菜の苗を植えて、床板張りの続きをして、壁も張って、駐車場もならして、味噌を仕込んで、いったいいつパンを焼くのという感じです。わらじが何足あっても足りません。

先週試作してみた黒豆パンの生地を使ったオレンジピールのパンですが、来週分の予告をしちゃいましょう。

食べて見た感じ少し物足りないかなと思ったので、クランベリーも一緒に入れることにしてみます!名付けて「オレンジピールとクランベリーのパン」
そのまんま。長いか?

黒豆パンも復活させないといけないので、明日にでもまた黒豆炊きます。
今回の分はもうちょっと甘めに(それでもだいぶ控えめですが)、灰汁ももうちょっと丁寧にとることにします。


posted by pototokitu at 23:41| 岡山 | Comment(0) | ホトトギスのパンの紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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